Geflügel im 1-kg-Beutel

mogli+bonsai · Verfasst am: 06.11.2007, 20:30 Titel:

Ich taue Fleisch ständig auf und frier es wieder ein! Und, meine Hundis mögens lieber etwas älter

! Man darf da nicht mit den gleichen Massstäben wie für den Mensch rechnen!
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LG
Hannelore, die Jungs und die Mädels hallo

mit Shiva, Pauline und Buffy im Herzen

ulrike · Verfasst am: 06.11.2007, 22:35 Titel:

Ich halte auch auftauen und wieder einfrieren für unbedenklich (für die Hunde). Ich würde deshalb an Deiner Stelle die 1 kg Portion auftauen/antauen, einen Teil füttern und den Rest wieder portioniert einfrieren.

Liebe Grüße,
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Uli mit Jule, Hannah und Jamiro
ulrike [at] dogs-and-fun [dot] de

"Realität ist das, was nicht verschwindet, wenn man aufhört, daran zu glauben." Philip K. Dick

carenina · Verfasst am: 07.11.2007, 10:05 Titel:

Das ist wie mit Kinden und Dreck... biggrin

Von irgendwas muss ein Immunsystem ja gestärkt werden!

Bei uns liegt das Fleisch auch schon mal nen Tag rum und möpselt, na und? Thysson findet´s geil biggrin

Hallooooo, es sind HUNDE! Auf den Arm nehmen

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LG-Karin und Thysson.

"Die Welt ist eine Scheibe und am Rande voll besetzt mit Narren"
(Kopernikus)

Emmi · Verfasst am: 07.11.2007, 11:45 Titel:

carenina · Verfasst am: 07.11.2007, 12:33 Titel:

@Beate: Da hast du bestimmt recht! Unser Fleisch steht in der Garage an der frischen Luft (zumindest um diese Jahreszeit), da passiert nüscht!
Thys hat auch schon mal ne ganze Rinderrippe oder nen grossen Knochen im Hof, der liegt dann auch schonmal 5/6 Tage da rum, selbst im Sommer ist da nix passiert.
Also: nur keine Panik biggrin

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LG-Karin und Thysson.

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(Kopernikus)

careenb · Verfasst am: 07.11.2007, 16:20 Titel:

Bei Geflügel gilt, daß je höher die (Außen-)Temperatur bei der man auftaut, desto schneller entwickeln sich Salmonellen. Auch tummeln sich die lieben Viecher in Mengen im Tauwasser. Ergo packt man das Geflügel aus dem Gefrierbeutel in ein Sieb, stellt das Sieb in eine Schüssel, deckt ein sauberes Tuch oder einen Teller drüber und ab damit zum Auftauen in den Kühlschrank. Dann kann man auch schon mal die angetauten Außenränder abknapsen.
Was man verfüttert sollte man heiß abwaschen. Das Wasser ist zwar nicht in der Lage die Salmonellen zu töten, aber es geht schon mal ein Teil den Abfluß hinunter.

Ein gesunder Erwachsener reagiert auf Salmonellen wohl "nur" mit einer Durchfallerkrankung, die keiner Behandlung bedarf. Richtig gefährlich wird es für Kleinkinder, Immunschwache und Kranke. Jeder 5. von uns soll Salmonellenausscheider sein.

Junge, immunschwache und kranke Hunde scheinen da wesentlich robuster zu sein, aber da wäre ich auch eher vorsichtig.

Fleisch generell sollte nicht unter Luftabschluß verwahrt werden. Botulismusbakterien arbeiten unter anaeroben Bedingungen und führen zu tödlichen Vergiftungen. Botulismusbakterien sind gerne in Konserven unterwegs. Sollte jemandem mal einer aufgeblähten Konservendose gegenüberstehen, sollte jeglicher Versuch sie zu öffnen, unterlassen werden. Das sind tödliche Bombagen.
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Careen
mit Duke und dem Tünn im Herzen,
aber Bacon und Chinny auf der Couch
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Der Bloodhound: sabbernd, sozial, störrisch, stark, schön und süüüüüüüüüüüß!

monja · Verfasst am: 07.11.2007, 16:28 Titel:

ich habe das Fleisch immer im Kühlschrank aufgetaut und wasche es auch ab wenn es am Stück ist (bei gewolftem ist das etwas schwierig).

Eines weiß ich jetzt: die Tupperdose wird sofort verbannt!

Örgs...
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Viele Grüße
Anja mit Montybär

careenb · Verfasst am: 07.11.2007, 16:35 Titel:

monja · Verfasst am: 07.11.2007, 16:41 Titel:

careenb · Verfasst am: 07.11.2007, 16:52 Titel:

Wobei man natürlich - wenn man es ganz korrekt sieht - auf Plastik weitestgehend verzichten sollte, da Keime sich darin besser festsetzen können. Glas, Keramik und Co sind da "porentiefer" zu reinigen. Bei Schneidbrettern empfehlen sich Holzbretter, da Holz keimtötende Eigenschaften hat.
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BeagleSnoopy · Verfasst am: 07.11.2007, 17:23 Titel:

das stimmt so aber auch nicht. soviel ich weiß ist Ahorn das einzige antibakterielle Holz... alle anderen Holzbretter sind richtige Keimschleudern, weshalb wir auf Glasbretter umgestiegen sind.
und Keramik hat auch nicht den besten Ruf (ich benutze sie allerdings trotzdem). kommt wohl auf die qualität der glasur an, die KANN bei empfindlichen Hunden allergien/hautreizungen auslösen... und es heißt, dass z.b. Keramik-Näpfe mit der Zeit ganz feine Risse bekommen, wo sich auch wieder Keime drin festsetzen. Andererseits habe ich auch schon gelesen, dass Edelstahlnäpfe angeblich irgendwas an das Fleisch absondern, wenn es länger darin liegt...
wie gesagt - ich fütter gerade im Urlaub aus Edestahlnäpfen, die können nämlich auf der Autofahrt nicht kaputt gehen. und ich taue weiterhin das Fleisch im Kühlschrank im Keramik-Napf auf (meistens mit nem Teller als Deckel drauf, sonst gibbet Ärger von den Eltern, wegen des bösen Hühnerfleisches im Kühlschrank Mit den Augen rollen

)
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Liebe Grüße - Katharina und

careenb · Verfasst am: 07.11.2007, 17:46 Titel:

kiba · Verfasst am: 07.11.2007, 18:52 Titel:

Hallo,

das Problem mit den 1kg Packungen hatten wir auch. Im Internet hatte ich das dazu gefunden:

http://www.tiefkuehlkost.de/presse/meldungen/pm_2000_011.html

http://www.wolfgang-schmitz.de/frost.htm

Wir lassen auch die Hühnchensachen antauen, teilen sie dann in Portionen und frieren wieder ein.

Viele Grüße
Christine