Spargel schälen?

[Emmi]

Hab günstig Spargel für Emmi und Maxl ergattert, die Stangen sind allerdings sehr dünn. Hatte die Idee, dass ich die Spargel ungeschält koche und dann mit dem Pürierstab drangehe.
Reiner meint, die Schalen müssten ab, davon könnte man Darmverschluss kriegen.
Was ratet Ihr?

[inga]

Meine bekommen in der Spargelzeit immer nur die Schalen roh püriert!

[careenb]

Die Schalen sind sehr faserig. Da könntest Du Dir den Pürierstab mit blockieren. Also vielleicht vor der wie immer gearteten Zubereitung (roh, blanchiert, gedünstet oder gekocht) in kleinere Stücke schneiden

[Emmi]

Also wenn ich den Spargel mit Schale in Mini-Scheibchen schneide, ginge der roh auch?

[mogli+bonsai]

Beate, denk aber dran: Spargel treibt Wasser ! Nicht das Euer Haus nachher überflutet ist !

[careenb]

Also wenn ich den Spargel mit Schale in Mini-Scheibchen schneide, ginge der roh auch?

Also ich würde ihn schon pürieren, damit er verwertet werden kann. Mir ging es nur darum, daß sich die Fasern der Schale im langen Zustand gerne um die Schneiden des Pürierstabes wickeln und ihn blockieren können.

Und wie Hannelore schon schrieb, aufgrund Emmis Überflutungsblase nur in geringen Mengen...

[Emmi]

Und wie Hannelore schon schrieb, aufgrund Emmis Überflutungsblase nur in geringen Mengen...

Ach, Ihr seid soooo lieb und denkt an Alles! Ich danke für alles und werde ihn jetzt kleinschnippeln und ein wenig weich kochen, damit er nicht nach all den Mühen hier im Forum schließlich doch noch neben den Napf sortiert wird.

Übrigens hatten wir keine Überflutung mehr (außer der einen, die ich auf nasses Fell und Kälte zurückführe), seit wir nicht mehr Roller fahren.

[Karen]

Bei Euch gibt es schon Spargel?

[Emmi]

Griechischen vom PLUS, was den Hunden wurscht ist.

[inga]

Wenn die Hunde nach der Spargelmahlzeit Pipi machen, sehe ich immer zu, dass ich nicht in der Nähe stehe. Daaaassss stinkt so!