Hühnerhälse trocknen

[Dirk]

Jetzt möchte ich doch auch mal Hühnerhälse trocknen - hat jemand das Reszept dafür zur Hand. Ich habe es nämlich vergessen ? Die Dinger trocknen jetzt seit 1 Stunde bei 80° im Backofen vor sich hin (Türe einen Spalt offen)

LG Dirk

[sandy-finie]

Hi Dirk

ich hab bisher nur Lunge getrocknet. War ganz witzig wie es sich aufgeblasen hat

Wie lange haste die Hälse nun dringehabt?

Viele Grüße
Angie und die Schobären-Bande

[Dirk]

Hi,

also aufblähen machen Hühnerhälse nicht ! Sie waren gut 5 Stunden im Ofen und wurden richtig schrumpelig. Habe dann abgestellt und über Nacht bei leicht geöffneter Türe weitertrocknen lassen. Die Hunde haben die Dinger inhaliert und unser Kater klebte morgens an der Backofenöffnung und angelte nach den Hälsen ... ich glaube 2 hat er erwischt ...

LG Dirk

[inga]

Sinnvoll ist es Backpapier zu verwenden und nach einer Stunde immer zu wechseln. Dann geht es etwas schneller.